ACERCA DO RIBATEJO
A Lezíria compreende a área de planície inundável pelo rio Tejo e terrenos adjacentes, e inclui solos de aluvião, de óptima qualidade, nos quais a vinha ostenta todo o seu vigor. Nestas terras fertilíssimas para além da vinha encontram-se plantações de cereais, melão, tomate e excelentes pastagens para gado bovino e equino. No entanto nestes últimos anos, temos assistido a um renascer ou reinventar dos vinhos do Tejo, pela sua alta qualidade.
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A NOSSA GASTRONOMIA
As Lezírias do Ribatejo e as grandes Herdades do Vale do Tejo são origem de Carnes puras que o saber popular desde cedo acolheu à mesa. Do Alentejo vieram outras influências, trazidas por quem veio perseguindo sonhos, e das quais as Açordas, ensopado de peixe e as Migas são apenas alguns exemplos.
Venha conhecer connosco esta rica gastronomia.
VANTAGENS DE SER MEMBRO
A seleção e qualidade dos restaurantes escolhidos, oferece uma extensa variedade de cozinhas locais e regionais, tornando o cartão Sabores do Ribatejo como uma escolha sem precedentes.
Se você está à procura e deseja um excelente lugar para jantar, ou uma experiência gastronómica com a família, o cartão Sabores do Ribatejo oferece essa experiência memorável de jantar e degustação.
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O que é o cartão de descontos sabores do Ribatejo ?
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COMO ADERIR
Para Aderir basta simplesmente entrar em contacto connosco preenchendo o Formulário disponivel neste website.
VANTAGENS
Ser membro consiste em usufruir de inúmeros descontos em Restaurantes aderentes. Este conceito destina-se a promover, divulgar e dinamizar os nossos Restaurantes do Ribatejo.
OS NOSSOS VINHOS
Os vinhos do Ribatejo são agora conhecidos por Vinhos do Tejo. A intenção de mudar a denominação centrou-se em redor de questões que se prendem com a qualidade que estes vinhos já alcançaram bem como com a necessidade de associar os vinhos ao rio cujo nome é um ícone na economia da região. O Rio Tejo marca a região na qual existem 3 zonas vinícolas distintas e que correspondem a uma diversidade ao nível dos solos – o Bairro, a Charneca e a Lezíria. Por outro lado, os vinhos do Tejo têm sub-regiões: Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém e Tomar.
RIBATEJO É GASTRONOMIA
Graças à riqueza dos produtos ribatejanos, a gastronomia local é farta e diversificada, com pratos tradicionais como a famosa sopa de pedra, as filhoses ribatejanas e as migas de pão de milho.
Onde estão os pratos veneráveis do Portugal Português, o pato com macarrão do século XVIII, a almôndega indigesta e divina do tempo das Descobertas ou essa maravilhosa cabidela de frango, petisco dilecto de D. João IV… Eça de Queirós
SABORES DO RIBATEJO – A NOSSA GASTRONOMIA
“O gastrónomo tem os seus deuses. O templo é mesa, e a sacristia a cozinha.”…Carlos Drummond de Andrade
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VENHA CONHECER E DISFRUTAR OS NOSSOS MELHORES RESTAURANTES
Apenas alguns pequenos exemplos das melhores iguarias que o Ribatejo tem para oferecer!
O Recanto
Situado em Vila Nova da Barquinha este Restaurante é um verdadeiro tesouro.
Largo de Camões, Vila Nova da Barquinha 2260-406 Telefone: 249 711 733Restaurante Santa Isabel
O restaurante Santa Isabel localiza-se no centro histórico de Abrantes, numa casa antiga tipicamente ribatejana que dispõe de três salas de refeições.
Rua Santa Isabel, nº 12 Abrantes Telefone: 241 366 230Restaurante A Brasa
Um restaurante acolhedor, com excelente comida e diferenciada.
Rua do Sargaco 5, Torres Novas 2350-355 Telefone: 918 610 186O Barrigas
O Barrigas é um restaurante com 20 anos, inicialmente localizado na cidade do Entroncamento, mas hoje encontra-se na Golegã. É um restaurante informal, mas com um serviço cuidado, comida tipica e de muita boa qualidade.
R. José Farinha Relvas 55, Golega 2150-198 Telefone: 249 717 631Venha conhecer o vale do tejo
Além da Nossa ótima comida um vinho maravilhoso.
A região vinícola do Tejo abrange as sub-regiões de Tomar, Santarém, Cartaxo, Coruche, Chamusca e Almerim e é influenciada pelo clima sub-mediterrâneo e pelo maior rio português, o Tejo, gerando vinhos brancos ricos, frutados e de ótima acidez, e tintos complexos e elegantes.
Vinhos brancos
Os vinhos Brancos do Tejo são muito diversificados com uma paleta de aromas que vai do rico e floral Fernão Pires ao fresco e aromático Arinto.
Terroir preferencial: Campo e Charneca Principais castas brancas: Fernão Pires, Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay, Alvarinho, Viogner.Vinhos Tintos
Os vinhos do Tejo estão historicamente associados a várias castas nacionais e mais recentemente à conjugação destas com castas internacionais. Num passado mais recente, têm tido relevo e divulgação os vinhos mono ou bi-varietais, onde a conjugação acima referida tem vindo a caracterizar a região
Terroir preferencial: Charneca e Bairro. Principais castas tintas: Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Castelão, Merlot e Aragonez.
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